Resep Lumpia Basah, Takjil Sederhana Tanpa Minyak Goreng

Resep Lumpia Basah, Takjil Sederhana Tanpa Minyak Goreng – Takjil merupakan santapan pembuka ketika mau buka puasa. Biasanya tersaji dimeja makan beberapa makan dan minuman, contohnya lumpia.

Lumpia terdiri dari dua jenis, lumpia goreng dan lumpia basah. Kalian bisa membuat lumpia basah untuk sajian takjil buka puasa.  Lumpia basah selain dapat hemat minyak goreng, juga lebih sehat karena tidak menyerap banyak minyak.

Takjil ini lebih ringan dan tidak membaut tenggorokan sakit.  Simak resep lumpia basah sederhana dari untuk takjil buka puasa sore ini sebagai berikut:

Resep lumpia basah Bahan: 

  • 150 gram tepung terigu protein sedang
  • 15 gram tepung sagu
  • 1 butir telur
  • 1/4 sendok teh garam
  • 300 ml santan, dari 1/4 btr kelapa

Baca Juga : 3 Minuman Super Segar untuk Berbuka Puasa Pertama

Bahan Isi:

  • 150 gram rebung, iris korek api halus
  • 100 gram taoge, bersihkan
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 4 butir bawang merah, iris
  • 2 siung bawang putih, iris
  • 1/2 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan
  • 1/2 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/8 sdt merica bubuk
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 100 ml air 2 sdm minyak, untuk menumis

 

Cara membuat lumpia basah: 

  1. Bikin isiannya dulu, tumis bawang merah, bawang putih, dan ebi sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan.
  2. Masukkan telur. Aduk aduk sampai berbutir kasar. Tambahkkan rebung dan taoge. Aduk sampai setengah layu. Masukkan kecap manis dan garam.
  3. Tuangkan air, masak sampai matang dan meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. Angkat.
  4. Bikin kulit lumpia. Campur tepung terigu, sagu, dan garam.
  5. Dalam wadah berbeda, kocok lepas telur dan santan. Masukkan telur ke campuran tepung sedikit demi sedikit. Aduk sampai licin.
  6. Panaskan wajan anti lengket, tuang cairan adonan dan buat dadar tipis-tipis.
  7. Lebarkan kulit lumpia, beri isian, lipat dan gulung.
👉 TRENDING :   Cara Mudah Mencetak Raster dengan Printer Non Postscript

Mudah, kan? Bunda di rumah bisa lebih disayang suami dan anak-anak. Semoga di bulan puasa ini semua keinginan kita terijabahi oleh Allah SWT. Amin. Terimakasih.

Dapur Imamatul Khoiroh, S. Pd